空腹適量喝牛奶不會傷胃，如果過量喝，則可能會出現傷胃的情況。
牛奶是生活中常見的飲品，含有水、脂肪、蛋白質、乳糖、維生素B1、維生素B2、維生素B6、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等營養成分，具有調節免疫、改善睡眠、補鈣等功效。如果患者空腹時合理適量的喝牛奶，通常不會對其胃腸造成明顯刺激，而且可以補充機體所需的營養物質，有助于機體健康。
但是，如果患者空腹時一次性過量的喝牛奶，則可能會刺激胃腸，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，長時間如此則可能會損傷胃腸功能。而且空腹過量喝牛奶還可能會導致其稀釋胃酸，同時加快胃腸蠕動，進而不利于胃腸道對牛奶本身和其他食物的消化吸收，長此以往可能會誘發營養不良的現象。
建議患者無論空腹與否，都合理適量的喝牛奶，同時應該注意合理飲食，避免空腹進食辣椒、洋蔥、大蒜等刺激性較強的食物，可以多吃西紅柿、大白菜、柑橘、蘋果等新鮮的蔬菜和水果。如果患者喝牛奶之后出現不良癥狀，則應該及時前往醫院就診檢查，并合理治療，以免耽誤病情。