炸花椒油剩下的花椒一般是可以吃的，但是里面營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)降低。
在炸花椒的時(shí)候，花椒當(dāng)中一些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被油吸收掉，所以炸花椒油，剩下的花椒雖然可以吃，但是里面基本是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的。花椒屬于一種比較常見(jiàn)的調(diào)味料，在平時(shí)炒菜的時(shí)候可以放入一些花椒，能夠讓菜的口感變得比較的香一些，尤其是將花椒炒熟之后，然后做成花椒面口感也是比較好的，但是由于每一個(gè)人的口感是不同的，所以在吃的時(shí)候需要注意選擇合適的劑量。
平時(shí)盡量不要吃太多的花椒，因?yàn)榛ń穼儆谛晾贝碳ば缘氖澄铮蕴嗫赡軙?huì)出現(xiàn)上火癥狀。