手泡水后發白起皺是神經控制血管收縮引起的。
手泡水后發白起皺是皮膚的一種無意識反應，當患者的手長時間浸泡在水中，自主神經系統就會控制皮下組織血管開始收縮，導致局部皮膚發白、起皺。目前研究表明這一現象不會出現在手部神經麻痹的部位，所以可以說明該現象是受自主神經控制的生理現象。但該現象一般不會對機體造成嚴重影響，把水擦干一段時間后就可以逐漸恢復正常。
日常不建議患者長時間把手浸泡在水中，也要避免接觸化學試劑，以免對皮膚造成刺激。