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通常來說，香港人感冒的時候吃加應子是因為有利于緩解不適。具體分析如下：
加應子是一種閩式蜜餞，其特點是味甜多香，富有回味。加應子以地方產的芙蓉李干和白砂糖為原料，以名貴中藥作調香劑，采用真空濃縮熬煮而成，具有促進食欲、利尿、止咳等多種功效。對于感冒的患者來說，如果伴有咳嗽，可以通過吃適量的加應子潤喉，如果食欲不佳，也可以通過吃加應子促進腸道蠕動，增強食欲，從而幫助感冒恢復。