一般情況下，孕婦膽固醇偏高，能吃香油加清油炒菜，但是需要適量的吃，不能過量的吃，以免影響患者的身體健康。具體情況分析如下：
香油加清油炒菜的主要成分是香油、植物油和蔬菜。其中香油含有40%左右的不飽和脂肪酸，能夠促進血液中膽固醇的代謝，從而降低體內膽固醇的含量；植物油主要含有多不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；蔬菜富含維生素、纖維素等營養成分，不僅可以補充孕婦所需的營養成分，還可以起到降低血脂、膽固醇的作用。因此，孕婦膽固醇偏高通常能吃香油加清油炒菜。但是孕婦需要控制攝入量，以免吃的過多引起消化不良，出現腹痛、腹脹等癥狀。