一般情況下，適量吃白胡椒粉，不會導致患者上火，但如果患者過量吃白胡椒粉，則可能會上火。
1、不會上火：白胡椒粉是一種比較常見的調味料，是以白胡椒、生粉為主料，制作而成的調味料。白胡椒粉味辛，性熱，但如果患者平時只是在菜肴中放入少量的白胡椒粉，則身體攝入的白胡椒粉較少，不會刺激身體，導致上火。
2、會上火：如果患者平時經常吃白胡椒粉，且攝入量非常大，則可能會導致身體受到刺激，出現上火的情況，導致患者出現喉嚨腫痛、牙齦腫痛等不適癥狀。
建議患者要注意自身的飲食管理，白胡椒粉雖然能夠去腥增鮮，但使用時務必注意適量。