袖胃手術通常指縮胃手術，接受該項手術后胃通常會逐漸變大，但增大的程度有限，具體內容如下：
縮胃手術又被稱作袖狀胃切除手術，該手術會在腹腔鏡下將患者胃部的大彎側切割，以縮小患者胃部的容量。在接受縮胃手術后，患者的胃部通常還會增大，因為該手術仍然保留了大小接近于消化道的胃部組織，這部分組織仍然帶有胃壁細胞，而胃壁細胞體積的擴大也會導致患者胃部隨之增大，不過細胞的增大程度是有限的，患者胃部并不會出現無上限的擴大。在接受縮胃手術后，患者注意調整飲食結構，要盡量少吃高脂肪、高熱量的食物，如動物油、奶酪、炸雞等，以免對胃部產生刺激。