一般來說，吸入水泥粉塵是否會致食道癌不能一概而論，需要根據實際情況進行判斷。具體分析如下：
食道癌起源于食管鱗狀上皮或柱狀上皮的惡性腫瘤，以吞咽障礙、局部疼痛等為主要癥狀。通常水泥粉塵具有一定的刺激，但是人體吸入后是否會致食道癌不能一概而論，如果患者偶爾短時間的吸入，則不會導致食道癌；如果患者長期吸入，則可能會刺激局部黏膜發生病變，出現食道癌的情況。
建議患者根據自身實際情況前往醫院就診檢查，如果確診食道癌，在醫生的指導下合理治療。