一般不可以空腹吃水蜜桃，因為會對消化系統造成刺激和損傷。
水蜜桃本身比較寒涼，空腹食用可能會對腸胃造成刺激，導致消化不良，引發腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。水蜜桃中含有一定量的植物酸等微量物質，空腹食用可能會加重胃酸分泌，出現反酸水的現象，甚至誘發嘔吐。空腹時胃腸黏膜比較虛弱，吃水蜜桃也可能會給胃腸器官帶來損傷，誘發腹脹等癥狀。
為了保護腸胃健康，避免不適癥狀的發生，盡量不要空腹吃水蜜桃。可以選擇在飯后適量食用，既能享受水蜜桃的美味，又能充分發揮其營養價值，如補充鐵質、美容養顏等。
雖然水蜜桃的口感比較好，但是不建議一次性食用過多，以免對身體造成負擔。