維生素B吃多了皮膚一般不會變黃，但長期吃維生素B可能會導致消化系統出現異常，因此應避免長期或大量吃維生素，以免產生不良反應。
維生素B包括維生素B1，維生素B6，維生素B12等，維生素B1能夠促進消化，而且還可以幫助脂肪和蛋白質代謝，同時還可以調節神經生理活動，有促進食欲的作用；維生素B6能夠保持神經系統穩定，并且還可以維持免疫功能；維生素B12能夠修復神經纖維，還可以降低心腦血管疾病的發生。維生素B是水溶性的，雖然不會使皮膚變黃，但長期大量吃維生素B，可能會導致維生素過度沉積引起皮膚瘙癢的情況，而且還伴有潮紅的情況，甚至還會出現神經系統紊亂現象，從而對身體健康造成一定的影響。因此在吃維生素B時，需要嚴格遵照醫囑，避免濫用藥物，降低藥物給身體帶來的副作用。
平時可以通過調整飲食補充體內所需要的維生素B，比如可以吃綠葉蔬菜，而且還可以搭配新鮮的水果，保持飲食多樣化，建議不要挑食和偏食，以免導致體內營養攝入不均衡現象，從而對身體健康造成影響。