吃魚頭有營(yíng)養(yǎng)大腦、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、降血脂等好處，但是過(guò)量吃魚頭可能會(huì)有中毒、貧血等壞處，具體分析如下：
一、好處：
1.營(yíng)養(yǎng)大腦：魚頭中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量吃魚頭可以營(yíng)養(yǎng)大腦，能夠增強(qiáng)人體的記憶力，預(yù)防阿爾茨海默病。
2.促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)：魚頭中富含維生素A和維生素D，適量吃魚頭，可以補(bǔ)充人體維生素，緩解疲勞，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，還能清肝明目。
3.降血脂：魚頭中含有兩種不飽和脂肪酸，即二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，具有軟化血管、降低血脂等作用。對(duì)于血脂較高的人群，適量吃魚頭，可以降血脂，有利于身體恢復(fù)。
二、壞處：
1.中毒：因?yàn)轸~是水生物，生活環(huán)境比較復(fù)雜，毒素大部分聚集在魚頭，過(guò)量吃魚頭，可能會(huì)導(dǎo)致中毒。
2.貧血：魚頭可能重金屬含量超標(biāo)，過(guò)量吃魚頭可能會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白異常，出現(xiàn)貧血現(xiàn)象。