酒精性胃炎要多久才能恢復，需結合患者的病情輕重程度、護理狀況進行判斷，具體時間臨床沒有確切統計，一般需要3-6個月，患者可咨詢主治醫生相關情況。
1、病情輕重程度：酒精性胃炎與不當飲酒有關，患病后常伴有惡心、嘔吐、腹痛、發熱等癥狀。若酒精性胃炎不是特別嚴重，對胃黏膜造成的損傷比較小，此時遵醫囑應用藥物進行治療后，疾病好轉的時間相對較快。如果酒精性胃炎病情比較嚴重，嘔吐、上腹灼熱等癥狀較為強烈，則對胃黏膜的損害相對較重，治療后恢復的時間也會相應延長；
2、護理狀況：酒精性胃炎患者如果注重日常護理，如避免抽煙、喝酒以及吃刺激性食物，飲食上選擇溫熱、易消化的食物，包括粥、軟面條等，并按時休息，則恢復時間相對較短。但如果酒精性胃炎患者未注意生活調護，如長時間吃過多辛辣、刺激的食物，以及頻繁飲酒等，就可能會對病情恢復造成影響，恢復時間也會相應延長。