玫瑰花瓣一般是可以吃的，吃玫瑰花瓣通常是不會出現中毒現象的，因為玫瑰花瓣不含毒素。
玫瑰花瓣含有胡蘿卜素、花色素、單寧酸、多種維生素等成分，并且玫瑰花瓣其性溫和，香氣甜潤，具有行氣活血、開竅化淤、疏肝醒脾、調節機理之功效。吃了之后可以補充身體所需要的營養成分，還有一定的輔助治療疾病的作用，對身體健康是有一定好處的。
玫瑰花瓣可以做成玫瑰醬、玫瑰膏、玫瑰牛軋糖、玫瑰曲奇、玫瑰花餅等來吃。平時除了可以吃玫瑰花瓣以外，還可以吃桂花、槐花等。但是在吃的時候要適量，過多食用可能會有腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀出現。建議在日常生活中要合理飲食，不要暴飲暴食，一日三餐定時定量，還要適當運動，對身體健康都是有利的。