桂枝是一種比較常見的中藥材，該藥材是否會導致過敏主要取決于使用者個人的體質和過敏史。
對于一些人來說，桂枝可能會引起過敏反應，在使用后可能會出現皮疹、瘙癢、紅腫等癥狀。如果對桂枝過敏，應該立即停止使用，并盡快就醫接受抗過敏治療。桂枝也存在一些副作用，包括胃腸不適、上火等，因此在使用時應該注意觀察身體反應，并遵循中醫師的指導規范用藥。
另外，也有一些人使用桂枝并不會出現過敏反應。桂枝具有溫經散寒、發汗解表、舒筋活絡等功效，常用于治療感冒、風寒等疾病。患者在中醫師的指導下規范使用桂枝，一般比較安全。
因此，在使用桂枝前，建議先咨詢中醫師，了解個人的過敏史和身體狀況。如果曾經對桂枝或其他中藥材過敏，應該告知中醫師，避免使用可能引起過敏的藥物。同時，在使用桂枝時應該注意觀察身體反應，如果出現不適癥狀應及時就醫。
綜上所述，桂枝是否會導致過敏主要取決于個人的體質和過敏史。在使用桂枝前應該先咨詢中醫師，了解自己的身體狀況和過敏史。如果出現過敏反應，應立即停止使用并盡快就醫。