癌癥患者可以吃甜菜根，其具有一定營養價值，對癌癥患者的身體比較好，但是需注意甜菜根并沒有治療癌癥的作用，且需要適量食用。
甜菜根中含有維生素B12和鐵元素等成分，可以治療和預防貧血，還有相當數量的鎂元素，可以軟化血管，預防血栓形成，有預防心腦血管疾病的功效。
另外，甜菜根中含有大量的纖維素和果膠成分，可以促進腸道蠕動，有防治便秘的作用。甜菜根中還含有碘元素，可以預防甲狀腺腫以及動脈硬化有一定作用。甜菜根還具有健胃消食、止咳化痰、清熱解毒的功效，因此癌癥患者食用對身體比較好。
但需要注意任何食物，癌癥患者均應該適量食用，否則進食過多容易導致胃腸道消化負擔加重，甚至出現腹脹、腹痛等不適表現，對身體健康產生不良影響。