一般來(lái)說(shuō)，沒(méi)有“麥芽糖和蔗糖哪個(gè)危害大”的說(shuō)法，適量吃都不會(huì)產(chǎn)生危害，過(guò)量吃可能會(huì)增加出現(xiàn)肥胖、糖尿病等情況的風(fēng)險(xiǎn)。具體分析如下：
麥芽糖是無(wú)色晶體，通常是一種雙糖，具有排毒養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳等功效，可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、久咳久喘等病癥；而蔗糖是白砂糖、黃砂糖、紅糖、黑糖等糖類的總稱，也是一種雙糖，能夠給人體補(bǔ)充糖分、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有補(bǔ)血活血的功效。適量吃麥芽糖和蔗糖通常對(duì)人體沒(méi)有危害，但是過(guò)量吃，容易導(dǎo)致人體糖分?jǐn)z入過(guò)量，增加出現(xiàn)肥胖、糖尿病等情況的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)身體健康有一定影響，還可能引起齲齒，對(duì)口腔健康不利。
此外，糖尿病患者忌吃麥芽糖和蔗糖，以免血糖升高，致使疾病加重，不利于控糖。