小兒安秋方夏天能喝。具體分析如下：
小兒安秋方是小兒食療方劑之一，由谷芽、麥芽、陳皮、烏梅、蓮子、百合等幾味藥材組成，具有養陰潤肺、健脾消食的功效，能夠改善小兒積食、咳嗽、腹瀉等癥狀。若夏季小兒出現上述癥狀，也是可以喝的，并不是只能在特定的季節才能喝。需要注意的是，小兒在喝這種藥劑期間應該注意飲食，盡量以清淡的飲食為主，并適量吃新鮮的蔬菜和水果，同時還應該讓小兒適當進行運動，并適量喝水，有助于身體的恢復。