一般來說，剛摘下的桂花是可以用來泡酒的，但是泡酒前最好經(jīng)過炮制處理后再倒入白酒浸泡。桂花泡酒具有驅(qū)寒、美容養(yǎng)顏的作用。具體分析如下：
1.驅(qū)寒：桂花性辛、溫，適宜冬季溫補。在冬季泡桂花酒喝，可緩解寒冷引起的胃部不適，可溫中散寒。
2.美容養(yǎng)顏：桂花中含有的微量元素可以潤腸通便，排出體內(nèi)毒素，達到美容養(yǎng)顏的功效。