冷凍水果還有營養，在冷凍條件下可以抑制微生物活性，延長水果的保存時間。但是在冷凍過程中，可能會導致水果口感有所改變，一般短時間冷凍不會影響其營養價值，同時也可以盡量維持水果的新鮮度，所以冷凍水果有營養。
但如果水果冷凍時間過久，可能會導致營養流失掉一部分，如果沒有密封保存，也可能滋生較多細菌。在這種情況下，不建議繼續吃，以免刺激胃腸道黏膜，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。
在日常生活中，盡量選擇新鮮水果食用，可以補充人體所需的營養物質。而且水果的種類比較豐富，常見的包括蘋果、香蕉、獼猴桃、火龍果等，均可以適量食用，避免長期攝入單一水果，較有利于營養物質的均衡攝入。此外還需要要注意，對于體質較虛弱的人群，盡量避免食用冷凍水果，以免過冷的食物刺激胃腸道，也可能引起不適感覺。
