一般情況下，發(fā)菜是一種念珠藻科植物，應該是發(fā)物。具體分析如下：
發(fā)物是指營養(yǎng)比較豐富、有刺激性的食物，通常容易誘發(fā)某些疾病或加重病情，一般有菌類、海鮮、蔬菜等。發(fā)菜屬于海藻類食物，應該是一種發(fā)物，因為它含有大量的碘元素，甲狀腺結節(jié)的患者食用過后，可能會刺激甲狀腺，從而加重病情；風疹的患者食用后，也可能會加重病情；有內傷或有宿疾的患者食用后，可能會誘發(fā)舊病，引起身體不適。因此，有以上情況的患者，應該盡量避免食用發(fā)菜，以免危害身體健康。