減肥期間堅持攝入全麥面包但體重未見下降，這可能與多種因素有關。
首先，全麥面包雖富含膳食纖維和營養素，但其熱量并不低。如果每日食用量過大或搭配不當，可能導致總熱量攝入超過消耗，從而影響減重效果。
其次，運動量也是關鍵因素。單純依賴飲食控制而缺乏足夠的有氧運動和力量訓練，可能難以有效燃燒脂肪。
此外，個人的基礎代謝率、遺傳因素以及壓力水平等都可能影響體重變化。建議綜合考慮飲食結構、運動計劃和生活習慣的調整，以達到理想的減重效果。
最后，建議記錄每日飲食和運動情況，進行全面評估，并根據需要咨詢專業營養師或醫生的意見，制定個性化的健康方案。