每次吃完南瓜子就腹瀉可能是過量進食、食物過敏、急性胃腸炎等原因引起的，需要通過日常護理或藥物的方式進行調理。具體分析如下：
1、過量進食：南瓜子中含有豐富的纖維素，如果患者過量吃，大量的纖維素進入人體，可促進胃腸蠕動，進而引起腹瀉的癥狀。此時無需特殊治療，是一種正常的生理現象，適當減少進食量即可。
2、食物過敏：如果患者對于南瓜子中含有的某些營養物質過敏，進食后，可能會引起過敏反應，表現為腹瀉、腹痛、喉頭水腫等。建議患者在醫生的指導下服用乳酸菌素片、鹽酸西替利嗪膠囊等藥物進行治療，平時注意遠離南瓜子。
3、急性胃腸炎：如果患者每次吃南瓜子時，不注意飲食衛生，容易誘發急性胃腸炎，在炎癥的刺激下可能會出現拉水樣便、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。建議患者在醫生的指導下服用蒙脫石散、腸炎寧片等藥物進行治療，同時應注意飲食衛生。
除上述原因外，還有可能是其他因素導致的，例如食物中毒、痢疾、腸結核等，需要盡快就醫，并進行合理的治療。
