血壓高患者通常能適量吃椿芽。
椿芽中一般不含可以升高血壓的成分，血壓高的情況下，通常可以適量吃椿芽。適量吃椿芽對身體健康有一定的好處，可以為身體補充維生素A、維生素E、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質，有助于細胞的增殖和生長，維持機體的生長發育。此外，椿芽含香椿素等揮發性物質，香氣獨特，適量吃可以促進消化液分泌，有助于增進食欲。需要注意的是，不能大量吃椿芽，其中含有一定量的亞硝酸鹽，大量吃可能會導致身體不適，出現頭暈、頭痛等癥狀。
血壓高的情況下，建議不吃含鹽量大的食物，如咸菜、咸魚、香腸等，以免引起水鈉潴留，導致血壓進一步升高。
