吃豬肉身上起疙瘩可能是食物過敏、蕁麻疹、濕疹、接觸性皮炎、蟲咬性皮炎等原因導致的，患者需要及時到醫院就診，并且配合醫生對癥治療。
1、食物過敏：患者對豬肉中的某些成分過敏，食用后可引發過敏反應，導致身上起疙瘩。患者應避免再次食用豬肉，可以按照醫囑使用氯雷他定片、西替利嗪片等藥物進行抗過敏治療，一般可以起到緩解過敏癥狀的作用。
2、蕁麻疹：吃豬肉可能誘發蕁麻疹，表現為身上突然出現大小不等的風團，伴瘙癢。患者要注意飲食，可以按照醫囑使用依巴斯汀片、咪唑斯汀緩釋片等，一般可以起到抗過敏、止癢的作用。
3、濕疹：如果患者本身有濕疹，食用豬肉后可能加重濕疹癥狀，出現身上起疙瘩。患者應避免刺激皮膚，可以按照醫囑使用糠酸莫米松乳膏、鹵米松乳膏等藥物進行治療，一般可以起到抗炎、止癢的作用。
4、接觸性皮炎：可能不是因為吃豬肉直接引起，而是接觸了與豬肉有關的物品如包裝等導致接觸性皮炎，身上起疙瘩。患者應避免接觸過敏原，可以按照醫囑使用莫匹羅星軟膏、復方地塞米松乳膏等藥物進行治療，一般可以起到抗菌、抗炎的作用。
5、蟲咬性皮炎：在吃豬肉的過程中可能被蚊蟲叮咬，引發蟲咬性皮炎，表現為身上起疙瘩。患者可以按照醫囑使用丹皮酚軟膏、復方樟腦乳膏等藥物進行治療，一般可以起到止癢、消腫的作用。
患者在發現吃豬肉后身上起疙瘩時，應避免搔抓。