山藥豆性偏平，沒有明顯的熱性、涼性偏向，因此，吃山藥豆沒有導致上火、受寒的弊端。山藥豆歸脾、肺、腎經，有利于健脾，對肺、腎有一定補益作用，幫助益氣養陰、固精止帶。
1、健脾：山藥豆有利于健脾，脾主運化，對氣血的生化有較好的作用。吃山藥豆對于脾虛造成的消化不良、腹脹、泄瀉等，具有一定改善作用；
2、能補益肺：山藥豆對于肺氣不足導致的久咳有一定調理作用；
3、能補益腎：山藥豆對腎精不足導致的疲乏、無力，女性尿頻、尿急，以及男性性功能減退等癥狀，有一定的改善作用。
但需要注意，濕盛中滿或有實邪積滯者不能吃山藥豆。此外，在吃中藥甘遂、海螵蛸、龍骨、牡蠣、瓦楞子等堿性藥物時應避免吃山藥豆，因為山藥豆會降低這些藥物的療效。