吃臭雞蛋，通常對(duì)身體有害。正常情況下，雞蛋并不存在臭味。而且雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其中含有蛋白質(zhì)和多種微量元素。
由于雞蛋存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者存放不當(dāng)，微生物污染雞蛋，就可能導(dǎo)致雞蛋發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)。此種情況下，雞蛋可能存在臭味及味道改變等異常變化，而且雞蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可能被破壞。如果吃臭雞蛋，通常無(wú)法補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)。其中的微生物還可能刺激胃腸道黏膜，容易引起胃腸炎等疾病。同時(shí)，消化功能可能受到影響，可出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。如果臭雞蛋生成了有毒物質(zhì)，還可以誘發(fā)食物中毒等后果，甚至危及生命安全。為保證身體健康，建議盡早處理臭雞蛋，以免誤食。
在日常生活中，建議盡量選擇新鮮雞蛋，以免雞蛋發(fā)生變質(zhì)而出現(xiàn)臭味。如果誤食臭雞蛋，而且出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀，建議盡早就醫(yī)，以免延誤治療。必要時(shí)可以遵醫(yī)囑洗胃治療，以徹底改善不適癥狀。