碘酒一般指碘酊。一般來說，碘酊屬于外用藥物，食管癌開過刀后兩年了不能吃碘酊。具體分析如下：
食管癌是常見的消化道腫瘤，患者可能會出現胸骨后疼痛、咽食物哽噎感等不適癥狀。碘酊通常由碘化鉀、碘等成分組成，具有殺菌消炎的功效，一般用于皮膚感染和消毒。通常碘酊屬于外用藥物，不可以口服，如果口服可能會刺激胃腸黏膜，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，所以食管癌開過刀后兩年了不能吃碘酊。
建議食管癌患者定期前往醫院復查，了解病癥恢復情況，然后對癥治療處理。