一般情況下，糖尿病患者可以適量吃高粱糍粑。
高粱糍粑是由高粱粉制成的食品，主要原料還有白糖、紅糖等，富含碳水化合物和淀粉，口感軟糯，能夠提供人體所需要的營養和能量，增加飽腹感。糖尿病患者適量食用高粱糍粑可以滿足食欲，維持活力，可以偶爾代替主食，避免糖分攝入過多。但是，高粱糍粑的碳水化合物含量較高，過量食用可能會導致血糖升高，影響胰島素的分泌，不利于血糖的控制。因此，糖尿病患者在食用時應注意控制量，適量食用，嚴格控糖，保障自身的健康。另外，食用高粱糍粑時可以搭配高蛋白、高纖維素的蔬菜和水果，幫助降低血糖水平。
建議糖尿病患者在飲食中以清淡的食物為主，根據個人情況進行合理的飲食控制，避免高糖、高脂的加工食品。定期檢測自身的血糖水平，結合適當的運動和藥物治療等方式積極控制病情。