白花菇通常指花菇。花菇的功效與作用一般是補充營養、保持皮膚彈性、潤腸通便等。
1、補充營養：花菇是日常生活中較為常見的菌類食物，其中通常含有維生素E、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、蛋白質等營養成分，可幫助機體補充營養。
2、保持皮膚彈性：通過攝入花菇中的黃酮類化合物、多種氨基酸，一般有助于消除體內自由基，保持皮膚彈性，輔助起到美容養顏的作用。
3、潤腸通便：由于花菇的水分和膳食纖維含量較高，在吃花菇后可以補充腸道津液，保持腸道潤澤，同時又有助于促進腸道蠕動，促進糞便排出。
此外，還可在一定程度上起到提升食欲、降低血壓、減少膽固醇、預防佝僂病等作用。