大面積燒傷患者能給予腸外營養，但也應該重視腸內營養。
燒傷指火焰、熱水、熱蒸汽、熱油、熱水泥、電流以及化學物質和放射性物質，作用于人體皮膚、黏膜、肌肉、骨骼等造成的損傷，患者可能會出現局部疼痛以及皮膚紅腫、水皰、破損等癥狀。腸外營養是經靜脈途徑供應病人所需要的營養要素，包括熱量，如碳水化合物、脂肪乳劑，必需和非必需氨基酸、維生素、電解質及微量元素等。而如果患者出現大面積燒傷的情況，通常比較嚴重，此時如果患者不能合理進食，則可以給予腸外營養，能有效促進患者的恢復，使得病癥得到控制。
但是，如果患者能夠適當進食的情況下，則應該結合腸內營養的方式進行處理，可以適當讓患者吃瘦肉、雞肉、魚肉、牛肉等食物，可以有效補充患者機體所需的營養物質，有助于燒傷的恢復。
此外，患者應該積極配合醫生進行治療，如按醫囑使用濕潤燒傷膏、燒傷止痛藥膏等藥物進行治療，可以有效改善燒傷癥狀，同時應該注意局部衛生，避免患處沾水，以免出現感染的情況。后續如果影響美觀，可以選擇植皮的方式進行處理。