野菠菜為蓼科植物，通常可以當(dāng)菜吃。具體分析如下：
野菠菜?雖然是一種中草藥，但當(dāng)蔬菜食用，一般無(wú)害，而且因含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如維生素C、維生素A、膳食纖維、葉酸、植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等，如果將野菠菜當(dāng)菜吃，不僅有助于補(bǔ)充人體必需的維生素、微量元素等，還能夠起到?jīng)鲅⒔舛尽⑾x(chóng)等作用，若存在肺結(jié)核咯血、痔瘡出血、皮膚瘙癢等情況，還可以適量多吃，有助于緩解上述癥狀。因此通常來(lái)說(shuō)，野菠菜可以當(dāng)菜吃。