酒精在一定程度上可以殺滅副溶血弧菌。
副溶血弧菌是革蘭氏陰性的菌棒狀、弧狀、卵圓狀無芽孢菌，屬于常見的病原菌，主要的棲息地在海水中，如果患者不小心食用了受到副溶血弧菌污染的海鮮，就可能會出現食物中毒的情況。患者要注意的是，副溶血弧菌能被酒精殺滅，患者可以利用酒精來殺滅食物中的副溶血弧菌。
另外，副溶血弧菌對熱有一定的敏感性，將副溶血弧菌暴露于50℃的環境中，持續20分鐘以上，通常可以殺滅副溶血弧菌。如果將副溶血弧菌暴露在60℃的環境中，則只需要持續5分鐘以上，通常就可以殺滅副溶血弧菌。除此之外，患者還可以利用1%醋酸的食醋和1%含量的煙酸來處理副溶血弧菌，也可以起到殺滅作用。
患者要注意的是，日常飲食應該盡量選擇熟食，不要吃生冷的食物，減少出現副溶血弧菌中毒的概率。如果患者在進食后，出現了腹瀉、水樣便、嘔吐等不適癥狀，則需要警惕副溶血弧菌中毒。建議患者及時前往正規醫院，通過催吐、洗胃等方式進行治療。患者還要配合醫生進行補液治療，改善水、電解質紊亂的情況。
