蛋白質(zhì)和碳水化合物一起吃，飲食相互搭配，兩種元素充足攝入，可滿足機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。但并非要求必須同時(shí)攝入，滿足機(jī)體需求量即可。
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物是人體必需的三大營(yíng)養(yǎng)素，攝入后可以產(chǎn)生一定能量，維持正常的生命功能。蛋白質(zhì)是所有生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，參與組成肌體細(xì)胞，碳水化合物可為機(jī)體提供一定熱能。蛋白質(zhì)和碳水化合物一起吃，可為機(jī)體補(bǔ)充相對(duì)充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為機(jī)體相對(duì)充足的能量，滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，一起吃也不會(huì)發(fā)生相互作用。
但吃蛋白質(zhì)時(shí)也并非必須搭配碳水化合物一起吃，日常飲食搭配，一般可滿足蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同時(shí)攝入。如果蛋白質(zhì)和碳水化合物充足攝入，可轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存，滿足身體所需，為機(jī)體供給熱量、調(diào)節(jié)生理機(jī)能。
在日常飲食結(jié)構(gòu)中，應(yīng)使蛋白質(zhì)、碳水化合物均衡、充足攝入，還應(yīng)適當(dāng)攝入脂肪成分，保持三者平衡，有利于身體健康。此外，日常飲食還應(yīng)保證充足的維生素、膳食纖維、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入，滿足身體所需，保證機(jī)體能夠進(jìn)行日?；顒?dòng)以及使免疫系統(tǒng)正常工作。
