牛奶、柿子在一起吃通常是不會(huì)中毒的，但有可能會(huì)出現(xiàn)相互反應(yīng)的情況，從而導(dǎo)致患者產(chǎn)生消化不良的癥狀，不利于身體健康。
牛奶是一種比較常見(jiàn)的奶制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖，半乳糖、維生素A、維生素D、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有促進(jìn)睡眠、補(bǔ)鈣、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)健體魄等作用。柿子含有糖分、鞣酸、脂肪酸、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有降血脂、美白、清熱、化痰等作用。
通常情況下，牛奶和柿子在一起食用時(shí)并不會(huì)產(chǎn)生毒素，所以也并不存在兩者同食會(huì)出現(xiàn)中毒的情況，建議食用者不要太過(guò)擔(dān)心。
雖然牛奶與柿子不會(huì)導(dǎo)致中毒，但是牛奶屬于高蛋白飲品，有大量的蛋白質(zhì)，而柿子中也含有一定量的鞣酸，兩種同食后可能會(huì)出現(xiàn)相互反應(yīng)的情況，可能會(huì)形成比較難以吸收的沉淀物。使用者通常會(huì)出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，一般表現(xiàn)為腹痛、腹脹、噯氣、惡心、嘔吐、反酸等，可能會(huì)被誤以為是中毒。
建議牛奶和柿子盡量不要在一起食用，兩者通常需要間隔一個(gè)小時(shí)左右，待胃內(nèi)的食物完全消化后再進(jìn)食，一般是不會(huì)對(duì)食用者的身體造成影響的。