肌酐高通常可以吃涼薯，但是不要食用過多，以免對腎臟造成負擔，加重病情。
肌酐是一種肌肉產生能量過程中出現的化合物，通常是由磷酸肌酸代謝而生成的，一般肌酐的正常范圍是成年男性為0.50mg/dL～1.50mg/dL ，成年女性為0.80mg/dL～1.20mg/dL。如果肌酐過高，通常是短時間內食入肉量過多、蛋白質攝入較多、慢性腎小球腎炎等原因導致的，可能會出現水代謝失調、電解質紊亂、惡心、嘔吐、食欲減退、乏力、頭痛等癥狀；如果肌酐過低，一般是營養(yǎng)不良、妊娠期、攝入鹽量過多等原因導致，可能會出現精神不佳、肌肉萎縮等癥狀。一般肌酐高要少吃肉類食物，而涼薯中含有大量的水分和粗纖維，可以觸及胃腸道蠕動，能促進排便，不會對身體造成傷害，所以肌酐高的患者可以食用涼薯。
但是涼薯含有鉀，如果肌酐高的患者食用較多的鉀，會到腎臟排鉀能力減弱，出現高鉀血癥，所以不建議肌酐高患者食用過多的涼薯。
另外，在日常生活中，肌酐高的患者應忌煙忌酒，應該以低鹽飲食為主，不要吃咸蛋、腌菜等含鹽量較高的食物，多注意休息，不能勞累，以免導致腎臟負擔加重。
