通常情況下，吃青菜拉出來是黑色大便，可能是青菜中含有大量的鐵引起的，也可能是胃潰瘍、胃出血等原因引起的，需根據實際情況進行相應處理。具體分析如下：
1.菜中含有大量的鐵：如果吃的青菜是菠菜、芹菜、蕨菜等，其中的鐵元素無法全部被人體吸收，就可能會排出體外，就會出現黑色大便的癥狀。一般是正常現象，不需要進行特殊治療。
2.胃潰瘍：通常來說，如果患者的胃部黏膜出現了損傷，就可能會出現黑便的癥狀，還可能會有粘液存在。可以遵醫囑服用奧美拉唑腸溶膠囊、丙谷胺片等藥物進行治療。
3.胃出血：如果患者出現了胃出血的情況通常會有黑便、腹痛、飲食不足、反酸等癥狀。通常建議患者及時就醫，在醫生的指導下服用裸花紫珠顆粒、卡絡磺鈉片等藥物進行治療。
除此之外，上述癥狀還有極小可能是胃癌引起的，建議及時就醫進行檢查，對癥治療。