一般情況下，春天鴨子燉湯和冬瓜、蟲草花、蘿卜一起燉最有營養。具體分析如下：
1.冬瓜：冬瓜具有利尿、排濕、消腫等功效，春天鴨子燉湯和冬瓜一起燉，不僅熱量低、口感清爽、湯品鮮美，還有潤腸通便、預防肥胖等作用。
2.蟲草花：蟲草花中含有豐富的維生素、蛋白質等營養成分，春天鴨子燉湯和蟲草花一起燉，可以起到補腎潤肺、滋陰補血等功效，適當食用還有利于胎兒的生長發育。
3.蘿卜：蘿卜中含有一定量的維生素C、蛋白質等營養成分，具有清肝明目、清熱解毒等功效，春天鴨子燉湯和蘿卜一起燉，味道清香鮮美，燉煮出來的蘿卜香甜黏糯，能起到清熱解毒、涼血止血、養胃生津等作用。