赤松茸一般指皺環球蓋菇。如果對皺環球蓋菇不過敏，通常可以適量吃。皺環球蓋菇含有蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物、蛋白、磷、鈣、鐵、鎂等多種營養成分，具有較高的營養價值。如果對皺環球蓋菇不過敏，通常是可以適量吃的，可以補充機體所需的營養成分，有助于增強機體抵抗力和免疫力，利于機體健康。

但需要注意的是，如果對皺環球蓋菇過敏，則不宜吃，以免誘發過敏反應，出現皮疹、皮膚瘙癢、腹痛、腹瀉等不適癥狀，不利于機體健康。如果以免出現過敏癥狀，則應該及時前往正規醫院就診檢查，可以在醫生的指導下選擇鹽酸西替利嗪片、鹽酸異丙嗪片、富馬酸酮替芬片等藥物進行治療。

此外，即使對皺環球蓋菇不過敏，也應該避免過量吃，以免加重胃腸道的負擔，誘發腹脹、腹痛等不適癥狀。而且期間應該盡可能保持飲食均衡，以免影響刺激機體，影響自身健康。