減肥期間一般可以吃番茄米線，適當吃一些通常不會影響到減肥的效果。但是在吃的時候應注意適量，不可以暴飲暴食，以免引起胃腸不適。
番茄米線通常是由番茄和米線加工制作而成的一種食物，其中含有豐富的營養物質，包括碳水化合物、膳食纖維、維生素C、維生素A、蛋白質、不飽和脂肪酸，以及鉀、鈉、磷、鎂等多種人體必需的營養成分，適當食用能夠補充機體所需的部分營養，為機體提供能量。由于番茄米線中的脂肪含量并不高，屬于低脂肪的食物，所以減肥期間人群可以適當吃一些，通常不會導致體重增加。但不能過多攝入，過多攝入時，其中總的碳水化合物也會相對增加，可在消化酶的作用下轉化為能量。機體無法完全消耗時，多余的能量也可變為脂肪囤積在體內，對減肥產生不利影響。
減肥時，飲食方面相對禁忌沒有那么完全，重點在于量的選擇，平時盡量減少吃高熱量及高脂肪的食物。對于低脂食物，如蘋果、香蕉、火龍果等水果，或生菜、芹菜等新鮮蔬菜，可以適量吃一些，起到飽腹作用。飲食上應注意營養均衡，避免因減肥不吃主食。同時還需適當做一些體育鍛煉，如跳操、慢跑等，更有利于減肥瘦身。