尿酸高的人群是可以適量喝皮蛋瘦肉粥的。
尿酸高能喝皮蛋瘦肉粥，但盡量避免食用過多，以免造成腸胃不適。皮蛋瘦肉粥主要的原料是皮蛋、瘦肉、大米等，其中皮蛋和大米屬于低嘌呤食物，瘦肉屬于中嘌呤食物，因此，進食皮蛋瘦肉粥對嘌呤的影響較小。尿酸高主要與尿酸排泄減少或生成增多有關，可以在醫生指導下使用幫助降低尿酸的藥物，如苯溴馬隆、別嘌醇片、非布司他片等。
皮蛋瘦肉粥具有健脾益胃、生津止渴的功效，屬于高蛋白質、高纖維的食物，可以促進血液循環，加快胃腸蠕動。豐富的蛋白質和脂肪也可以促進鐵的吸收，具有保護血管作用，可以一定程度上預防心血管疾病。需要注意，皮蛋瘦肉粥不可一次性食用過多，以免對胃腸增加負擔引起不適。尿酸高的人群不能吃嘌呤含量高的動物內臟或海鮮如豬肝、豬心、雞肝、蝦、蟹等，以及紫菜、香菇、豆芽等高嘌呤蔬菜，還需要避免飲用啤酒、白酒等酒精飲料以及含糖飲料，此類飲料會影響尿酸排泄，升高尿酸。
如果出現尿酸高的情況，需要及時前往醫院就診，通過腎功能四項、血常規、尿常規等檢查明確病因后，在醫生的指導下進行針對性治療。