一般情況下，吃了苦櫧豆腐的好處有補鈣、減肥、降低膽固醇等，具體分析如下：
1.補鈣：苦櫧豆腐性味甘、微寒，且鈣元素含量比較高，容易被人體消化和吸收，適量吃苦櫧豆腐能起到補鈣的作用，在一定程度上還能預防骨質疏松。
2.減肥：苦櫧豆腐是一種高營養、低熱量的食物，雖然苦櫧豆腐在經過冷凍后會產生酸性物質，但這種酸性物質不僅不會破壞豆腐的營養價值，還可以減少體內積存的脂肪，起到減肥的作用。
3.降低膽固醇：苦櫧豆腐可以降低血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，且不會影響高密度脂蛋白，從而起到降低膽固醇的作用。
