葛根是一味發散風熱藥，為豆科植物野葛的干燥根。長期喝葛根泡水可能有一定的功效，也可能存在一定的危害。
一、功效
1、抗氧化作用：葛根富含黃酮類化合物，具有抗氧化作用，有助于減少自由基對細胞的傷害。
2、改善血液循環：葛根通常被認為具有擴張血管的作用，有助于改善血液循環。
3、緩解圍絕經期癥狀：葛根中的黃酮類化合物具有植物雌激素的活性，有助于減輕圍絕經期癥狀，如潮熱、失眠等。
二、危害
1、藥物相互作用：葛根可能與某些藥物相互作用，包括抗凝血藥物和某些心臟藥物。因此，患者應在醫生的指導下使用藥物，避免引起不良反應。
2、具有雌激素活性：葛根中可能含有雌激素活性成分，通常相對較弱，但長期大量食用可能對內分泌系統產生影響。乳腺癌、子宮內膜增生等患者，應盡量避免使用葛根。
3、消化不良：患者個體之間存在差異性，長期使用葛根泡水喝可能引起胃腸不適、腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。
葛根通常可以入藥，具有頗多益處，但患者的具體情況有所區別，因此長期用葛根泡水可能有益，也可能產生危害。