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鹽是含碘好還是不含好

醫生頭像

朱明煒 主任醫師營養科

三級甲等北京醫院

鹽是含碘好還是不含好,通常?根據人體內的碘含量來判斷,如果缺碘,不含碘的鹽通常不好;反之,則是比較好,建議根據自身情況選擇合適的食物。

人體內的含碘量一般是20-50毫克,大部分儲存在甲狀腺腺體中,正常人每天碘需要量為60微克左右,可以滿足人體的基本代謝需求。通常不建議攝入過少或過多的碘,都對身體健康有一定影響,建議每日攝入的碘含量需要滿足個人需求。

碘有利于營養物質的轉化利用和兒童生長和性發育,合成甲狀腺激素。如果人體攝入的碘不足,可能會引起碘缺乏病,包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病等,導致甲狀腺腫大、呼吸困難、吞咽困難、智力發育遲緩、智力低下的表現。對于該類人群而言,含碘的鹽通常是比較好的,此時一般需要及時補充碘。

如果人體攝入的碘過多,可能會引起甲狀腺功能紊亂,誘發甲狀腺功能亢進癥,出現煩躁焦慮、乏力、多汗等癥狀。此時吃不含碘的鹽通常是比較好的,對病情恢復有一定幫助。

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