脂肪肝的患者不吃晚飯是不好的，患有脂肪肝的患者不能靠節食來減肥。不吃晚飯并不會減輕脂肪肝的癥狀，還有可能會引起消化道不適，甚至導致病情加重。
脂肪肝可能是由于患者平時飲食不當，經常食用高油脂、高膽固醇的食物導致，也可能是藥物刺激、內分泌代謝性疾病引發，可以導致肝臟細胞中存在大量脂肪，會出現腹部脹痛、食欲不振、全身乏力、厭食油膩、惡心、嘔吐等癥狀。因此需要控制飲食，減少脂肪堆積，以控制疾病發展。
但是并不能通過不吃飯來減少脂肪，若不吃晚飯，胃酸分泌后會刺激胃黏膜而產生反酸、疼痛的現象，甚至會引起慢性胃炎、胃潰瘍等消化性疾病。此外，不吃晚飯也會影響肝臟代謝與運載功能，這樣做反而不利于病情恢復，還有可能會導致病情加重，不利于患者的身體健康和疾病治療。
存在脂肪肝的現象應選擇正確方式控制疾病，日常生活中避免食用高油脂、高膽固醇的食物，如肥肉、炸雞等，可以多吃些清淡、易消化的食物，而且要適當進行運動，如跑步、游泳等。