過敏性休克的患者一般可以適量吃蔥，但是要避免大量吃蔥。
過敏性休克指機體接觸過敏原后，突發的、嚴重的、危及生命的過敏反應，通常在患者接觸過敏原數分鐘至數小時內發作，可表現為皮膚黏膜及胃腸道癥狀，呼吸困難、血壓下降，神志不清、意識喪失，嚴重者發生心跳、呼吸驟停。患者在恢復期間可以適量的吃一些蔥，蔥含有刺激性氣味的揮發油和辣素，適量吃可以刺激機體消化液分泌，具有增進食欲的作用，還能刺激汗腺分泌，有發汗散熱的功效。蔥中含有的大蒜素是一種有機硫化合物，可以抑制皮膚真菌、痢疾桿菌、大腸埃希菌等細菌，起到抑菌的作用，還能降低氰化物、亞硝酸鹽的毒性，有助于增強抵抗力。
平時要避免的大量吃蔥，因為大量吃蔥吃多了可能會引起消化不良，出現腹脹、腹痛、腹瀉等不良反應。并且因為蔥的刺激性較強，大量吃容易導致胃腸道黏膜受刺激，出現反酸、惡心、嘔吐、胃痛等癥狀。建議適量食用蔥，充分烹飪之后再食用，以避免對胃腸道產生過度刺激。
患者在恢復期間要注意多休息，保證充足的睡眠，避免過度勞累和熬夜，進行適當的運動鍛煉，可以增強身體素質。
