一般來說，冬蟲夏草放了10年，是不能吃的。因為冬蟲夏草的保質期大約是1~3年，如果放了10年，會嚴重影響冬蟲夏草的質量，食用后可能會對人體產生不利影響。
冬蟲夏草具有補腎益肺、止血化痰等功效，可以有效改善腎虛引起的不適癥狀，例如腰膝酸痛、久咳虛喘、潮熱盜汗等。此外，冬蟲夏草還能夠改善男性陽痿、遺精等不良癥狀。冬蟲夏草放了10年，此時如果吃了，不但沒有藥效，而且還可能增加胃腸道負擔，容易引發惡心、嘔吐、腹瀉等不良癥狀。此外，冬蟲夏草放了10年，通常已經霉變，霉變的冬蟲夏草中還可能含有黃曲霉毒素，此物質能夠增加機體患癌的風險。綜上所述，冬蟲夏草放了10年，是不能吃的。
如果誤食了放了10年的冬蟲夏草，出現了不適癥狀，需要在醫生的指導下合理用藥，切不可盲目用藥，更不可服用過期的藥物。