胃腸息肉術16天以后是否可以睡涼席，需要根據身體的恢復情況來決定。
胃腸息肉包括胃息肉和腸息肉，臨床上，通常采用手術切除息肉的方式進行治療，術后需要一定的時間來使身體恢復。胃腸息肉術后16天，如果患者的恢復情況較好，身體的各項機能已經恢復正常，通常是可以睡涼席的；但是如果患者身體尚未完全恢復，一般不可以睡涼席，以免引發著涼，影響身體恢復的時間。
胃腸息肉術后的患者要注意日常護理，多休息，保證充足的睡眠時間，保持心情舒暢，清淡飲食，有利于身體恢復。