脂肪酶是一組特異性較低的脂肪水解酶類，能夠水解長鏈脂肪酸、三酰甘油等物質。血清脂肪酶測定屬于實驗室血清學檢查中的酶類檢查，用來檢驗血液中脂肪酶的含量，主要用于排查胰腺炎癥、損傷、腫瘤等。

如果血清脂肪酶明顯升高，可能提示有疾病存在，常見引起血清脂肪酶升高的疾病為胰腺炎。急性胰腺炎發作時，由于胰腺腺泡受損，會釋放大量脂肪酶，由于胰腺自身的消化作用，使脂肪酶滲入到血液中，從而引起升高。出現不適癥狀后，要及時前往正規醫院就診，完善相關檢查后進行對癥治療，以免延誤病情，對身體健康造成不利影響。

日常生活中，要注意合理飲食，三餐要注意定時定量，飲食要以清淡為主，可以適量食用新鮮的蔬果，比如西紅柿、黃瓜、獼猴桃、火龍果等。要注意養成規律的作息習慣，不要熬夜，盡量早睡早起，保證充足的睡眠時間，才能有利于身體健康。