棒子面一般指玉米面，玉米面內的營養物質較為豐富，適當吃玉米面一般情況下不會發胖，而且對機體還有一定的好處。但若食用過多，導致機體消耗總熱量低于攝入總熱量，此時則可能會發胖。
玉米面內含有碳水化合物、膳食纖維、磷、鐵等多種營養元素。平時適量吃棒子面一般不會發胖，還可以為機體提供營養以及能量，對身體有一定益處。但若攝入過多的玉米面，而機體也沒有進行相應的運動來消耗進入體內的食物，導致機體的消耗總熱量低于攝入總熱量，長此以往就可能會發胖。
對于想要減肥的人群，建議選擇合理控制飲食以及適當增加運動量的方式。在飲食上要注意粗細搭配，均衡膳食營養，避免吃單一食品，以免造成營養攝入不全面。