一般情況下，如果對(duì)銀耳過(guò)敏，手癢，患者可以通過(guò)立即停止食用、涂抹藥物、口服藥物等方法進(jìn)行緩解，具體分析如下：
1.立即停止食用：如果體內(nèi)存有某種特異性抗體，在食用銀耳后會(huì)對(duì)銀耳中的某種成分發(fā)生抗體反應(yīng)，便可能引起手癢，因此建議患者立即停止食用銀耳，多喝水，加速人體新陳代謝，注意清淡飲食，有助于盡快緩解不適。
2.涂抹藥物：對(duì)銀耳過(guò)敏，手癢，患者還可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下涂抹氫化可的松乳膏、鹵米松乳膏、爐甘石洗劑等藥物，有助于起到止癢的效果，緩解不適。
3.口服藥物：若過(guò)敏情況較為嚴(yán)重，不僅會(huì)出現(xiàn)瘙癢，還可能造成呼吸困難，因此患者還可以口服藥物緩解過(guò)敏癥狀，患者需要遵醫(yī)囑口服氯雷他定片、鹽酸左西替利嗪片、依巴斯汀片等抗過(guò)敏藥物進(jìn)行治療。